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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon

2010年 02月 06日 ( 7 )

今晩の夕食のメニューは次のとおりです。 日本A代表のサッカーの試合を観戦しながらの夕食です。

バゲット(50g)と有機バター(7g)

生野菜(大根、セロリ、ニンジン、胡瓜)を120gと特製味噌(15g)
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クレソンのお浸し(35g)
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米子で買ったシジミの柚子風味の佃煮 : これ、まじで美味いです!
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米子で買ったイカの燻製(25g)
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ポテト・ハムサラダ(100g)
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烏賊の塩焼き(70g)+生姜醤油
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Chinatown Complexは秀记江鱼仔酿豆腐のフィッシュケーキ(110g)+チリソース
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大根と手羽先の煮込み(大根1個、手羽先1個)。 お汁は冷蔵庫に入れて煮凝りにします。 明晩はそれをつまみに焼酎を飲みまひょ~。
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豚肉生姜焼き(60g)+モヤシと葱の炒め物(50g)
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白米お茶碗1膳

白ワイン4杯

サッカーの試合を見ながらなので、ついつい飲みすぎました(反省)…。 それに食べすぎ(再度反省)・・・。



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by verdy_coco_leon | 2010-02-06 22:41 | 食事 in シンガポール
今晩のサッカー日本A代表の試合は気が抜けたものでしたね。 また0対0の引き分けです。 それも楢崎がスーパーセーブで中国のPKをとめてですからね。 玉ちゃんが絶好機を2回外したのは痛かったですよね。

まあ、その話は置いておいて、今晩は久々に我家のワン子達、と言うよりレオンの写真をアップします。

6枚連続です。
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レオン : 「僕、頭の天辺をグリグリされるの好き!」
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家内 : 「オラオラ!」
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家内 : 「レオンちゃん、可愛すぎ、ウリウリ!」
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全く意味無しです・・・。 ただ、レオンの写真を掲載したいが為・・・(^▽^;)。

お手伝いさんが先ほどココとレオンを散歩に連れて行ってくれましたが、帰ってきたとたん、ココとレオンはティーンエージャーの女の子に可愛いと言われて抱きつかれたと自慢話。 そうかそうか、「良かったな~!」と答えつつ、内心は「羨ましい!」。 完全、おじさん化しています…。



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by verdy_coco_leon | 2010-02-06 22:22 | 我家のワン子達
2010年2月6日(土) 午後12時32分

それでは、Chinatown Complexへ向かいましょう。

People's Park Centreの1階は出店がフロア一杯に出ていてえらい騒ぎです。 また人の量が半端ではありません。
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なんと言っても、中国正月の連休前の最後の土曜日ですからね。 込むのは当然です。 写真ではあまり混んでいないように見えますが、周囲は人ごみです。
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People's Park Centreの前にある歩道橋から撮影しました。 記念撮影をしている人たちの数も凄いですよ~。
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歩道橋を渡ったところがPagoda Streetです。 MRTの駅があるので、屋根が設置されています。 奥の方に出店が見えます。
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これはPagoda Streetの南側にあるTemple Streetです。 ここも道路の両脇に出店がギッシリ。
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Chinatown Complexの駐車場に入るところは車がギッシリです。 予定通りフィッシュケーキを10個(S$5)買って、バスで帰りました。 バス停はChinatown Complexの真ん前にあるのですが、凄い人ごみです。 バスに乗りなれている家内も、こんなに人がバスを待っているのは初めて見たと、目を丸くしています。

961番のバスを待つこと15分以上、電光掲示板には既に到着済となっているのですが、なかなか来ません。 道路が混んでいますからね。 やれやれ、やっと来ました。 帰り道もいたる所で道路が混んでいて、我家の前のバス停に到着するのに行きと同じく55分かかりました。 でも、時間がある時にはバスに乗るのも良いものです。 本を持っていったのですが、結局一回も読みませんでした。 バスの窓から外を眺めているのは飽きませんから。

さて、今晩は日本サッカーA代表の試合がありますね。 東アジア選手権で、今日の相手は中国です。 頑張れ日本!


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by verdy_coco_leon | 2010-02-06 12:32 | 風景 in シンガポール
2010年2月6日(土) 午後12時11分

店名    : Num Chee Kee Solted Vegetable & Pigs Organ Soup文志記猪什湯
カテゴリ  : Pig Offal Soup (Ter Huang Kiam Chye) (マカンストラ未掲載)
住所    : 101 Upper Cross St #01-1088 People's Park Ctr
営業時間 : 0800 - 2200
定休日   : 無し

さて、三軒目はフィッシュボールヌードルにしましょう。 行った先はマカンストラにも掲載されているこのお店です。
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ここでは、ミーポックドライのS$3.00を注文しました。 ちなみにS$4.00もあります。
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麺を混ぜ混ぜすると、スライスされたフィッシュケーキの大きいのが3枚も出てきました。 それぞれ種類が違います。
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具 94点 : 3個入っている大振りなフィッシュボールはスポンジのような感触ですが、でも歯ごたえはしっかりあり、凄く美味しいです。 前述のようにフィッシュケーキのスライスされたものが3枚はいっていて具の量は十分です。

麺 92点 : 茹で方も丁度良いし、チリ・油・お酢との絡みも良いし、ヤムヤムです。

スープ 93点 : これも美味いスープです。 味が濃くガーンとインパクトがあるスープです。 灰汁の無い非常にクリアなスープで、かつ熱々でサーブされます。

総合 93点(また必ず食べに来たい) : このお店は有名店ですが、今まで食べたことがありませんでした。 マカンストラ4本箸ですが、非常に良い線いっていますよ~。 ここへも、また食べに来たいですね~。 People's Park Ctrのお店はマカンストラに掲載されているのが少ないのですが、美味しい店が多いですよね。 なんと言っても古いホーカーセンターですし、激しい競争を生き延びてきたお店ばかりですからね。 次回はドライではなくてスープを注文してみましょう。 実際、スープを頼んでいるお客さんが多かったですからね。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

わっ~、今日は半日でホーカー4軒も行ってしまった~。

さて、この後はChinatown Complexへ行き、いつものお店でフィッシュケーキを買って帰ることにしましょう。



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by verdy_coco_leon | 2010-02-06 12:11 | Fishball
2010年2月6日(土) 午前11時58分

店名    : Num Chee Kee Solted Vegetable & Pigs Organ Soup文志記猪什湯
カテゴリ  : Pig Offal Soup (Ter Huang Kiam Chye) (マカンストラ未掲載)
住所    : 101 Upper Cross St #01-1078 People's Park Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

水餃子の次は何にしましょうか。 家内と歩き回っていると、「これが食べたい!」を家内が言ったのがこのお店の豚肉内臓スープです。
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早速1杯だけ注文しました。 お値段はS$3.50です。 ご飯は注文しませんでした。
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具 92点 : 豚肉(片栗粉を少しだけまぶしてあるようです)、レバー、腎臓、胃、豚肉ボール2個、香菜などが入っていますが、内臓はどれも臭みが無くて美味しいです! お店の名前にもなっている塩野菜が良い味を出しています。

スープ 92点 : これも美味いスープです。 見た目はクリアーですが、良い味が出ています。 また胡椒が程よく効いています。

総合 92点(また必ず食べに来たい) : これは気に入りました。 文句なしに再び来るでしょう。 具もスープも癖のないストレートかつシンプルな美味しさです。 内臓系が苦手が人でも、食べることが出来る可能性はあります(保証はできかねますが)。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2010-02-06 11:58 | Pig Offal Soup
2010年2月6日(土) 午前11時44分

店名    : Tiang Jin Fong Kee 天津馮記
カテゴリ  : Dian Xin/Dim Sum (マカンストラ未掲載)
住所    : 101 Upper Cross St #01-10XX People's Park Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

今日は家内とチャイナタウンへバスで行ってみました。 現在の家の目の前にバス停があるのですが、961番に乗ると乗り換え無しでPeople's Park Ctrの真ん前に到着するのを発見したからです。 ネットで調べると42分かかるとのことでしたが、今日は旧正月前の週末の土曜日ということで道路が込んでおり、55分前後かかりました。

さて、People's Park Ctrですが、人・人・人でえらいことになっています。 人並みをかき分けてフードセンターへ進みます。 今日は家内と二人で3軒は回ろうと決めていますが、家内が餃子を食べたいというので、まずは以前にも行ったことがこの店へ行きました。
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注文したのは蒸し餃子のS$6です。 前回と同様に12個入りでした。
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総合 90点(また必ず食べに来たい) : ツルンツルンと喉に入っていきます。 具も良い味をしていますしジューシーです。 気をつけないと汁がジューとテーブルにこぼれてしまいますよ。 まずは1人6個ずつを食べて腹慣らしです。

その他評価(5段階) : 価格2.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2010-02-06 11:44 | Dian Xin/Dim Sum

Mee Siam @ 家郷粥

2010年2月6日(土) 午前7時28分

店名    : 家郷粥
カテゴリ  : Mee Siam (マカンストラ未掲載)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 168 Bikit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

昨日の午後は久々に雨が降りましたね。 今朝は太陽は顔を出していますが雲は多目です。 一仕事終わったところですし、今朝は散歩がてらお馴染みのBikit Timah Mkt & Food Ctrまで歩くことにしました。

朝焼けのブキティマ高地です。
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今朝も今まで食べたことのないお店に挑戦することにしました。 
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お粥の看板に引かれたのですが、お粥は夜のみとのこと。 朝はLontongとMee Siamしかありません。 看板を良く見れば、日市(昼の部)と夜市(夜の部)と分かれていますね。 さらに看板にはMee Rebusがのっているのですが、それも無いそうです。 そこで注文したのはMee Siamで1杯S$2.00でした。 ちなみにLontongはS$2.50でした。
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総合 88点 (近所に来たらまた食べてみたい) :

Mee Siamはあまり食べたことは無いので、どの部分で出来不出来を判断するのかわかっていないのです。
 一応、美味しくは頂きましたが、凄く美味し~いということはありません。 ちょっと中途半端なお味と言いましょうか。 刻み赤唐辛子を入れて、タイ料理並みに辛くするともっと美味しく感じるかも…。

具は厚揚げ、モヤシ、茹で卵、刻み葱で、麺はビーフンです。 余談ですが、モヤシがもっと沢山入っていると味も食感も良くなると思うのですが。 スープは甘酸っぱいのですが、酸っぱさはタマリンドでしょうね。 あとはライム半個を搾りましたので、もちろんその酸っぱさもありますが。 甘さは何でしょうか? 単純に砂糖かもしれません。 あとはココナッツミルクが少し加えられていると思います。
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これはお腹に溜まらないので、すぐにお腹が空きそうですね。 小腹を満たすための食べ物だと思いました。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度4.0点

夜の部のお粥を食べてみたいですね。 何時から開店しているのか聞きそびれたのが残念。 あとお店はおじいさんとおばあさんがやっているのですが、おばさんは愛想が良かったですよ。



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by verdy_coco_leon | 2010-02-06 07:28 | Noodles (others)