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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon

2010年 02月 15日 ( 4 )

午後7時15分に撮影した、今晩の夕暮れ時の写真です。 ちょっと曇っていますね。 明朝も曇りかな?
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今晩の我家の夕食のメニューです。

蒸し殻付ピーナッツ(65g) : 先日蒸したものを冷蔵庫に保管してきました。 まだ美味しく頂けました。
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モヤシと胡瓜のお酢の物(35g)
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米子で買ったシジミの佃煮(15g) : これは美味しいですよ。 封を開けて10日間以上たちますが、まだ大丈夫です。 今日は赤ワインを飲んでいますが、焼酎とか日本酒に合うでしょうね。
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油揚げの肉詰めと大根の煮物(120g) : 昨晩の残りですが、具が出汁を吸ってまた美味しくなっています。
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ハツ塩焼き(1串)、椎茸串焼き(1串)、葱串焼き(半串)
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焼き鳥(2串)
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中華風コーンスープ ボール1杯
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白米お茶碗1膳

赤ワイン3杯

林檎1個分

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by verdy_coco_leon | 2010-02-15 20:33 | 食事 in シンガポール
2010年2月15日(月) 午前11時51分

店名    : Sky Lab Cooked Food
カテゴリ  : Vadai (Prawn Version) (マカンストラ掲載 –5本箸)
住所    : 665 Buffalo Rd #01-228 Tekka Ctr
営業時間 : 1030 - 1930
定休日   : 週1回

Nasi Briyaniを食べ終わったとにフッと見上げると、この店の名前が目に入りました。
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見覚えがあるので私のアンチョコをチェックしたところ、この店マカンストラに掲載されていました。 Vadaiで有名なのですね。 値段を尋ねたところ1個S$0.60でしたので、1個だけ買ってみることにしました。
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まだ暖かいので、揚げてからそんなに時間が経っていませんね。 ラッキーです。

総合 88点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 美味しいです。 外側はサクッと揚がっています。 中身は柔らかです。 写真で見るように海老が1個入っていますが、これもカリカリに揚っていて美味です。 ただし、油の切り方が悪いのか、カラッと揚がっている割には指に油がベットリつきます。 これが無ければ90点以上にしたのですが。 まあ1個S$0.60なので、試しに食べてみても損はありませんよ。 先ほどのNasi Biyaraniのお店の斜め前です。 先ほど書き忘れれましたが、Nasi Biyaraniの店は、表玄関を入って正面左側の手前から2~3番目のお店です。 トイレの近くで行列が出来ているのですぐわかります。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-02-15 11:51 | Vadai (Prawn ver)
2010年2月15日(月) 午前11時26分

店名    : Allauddin's Briyani
カテゴリ  : Nasi Briyani (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所    : 665 Buffalo Rd #01-232 Tekka Ctr
営業時間 : 1030 - 1800
定休日   : 月曜日

今日はセラングーンロードのテッカセンターへ行ってきました。 家を早めにでたので、テッカセンターに到着したのは午前11時20分過ぎ。 長い行列が出来ている店があったのでまずは列に並び、それから名前をチェックしたところマカンストラに掲載されているお店でした。 折角ですからこのまま並びましょう。
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私が並び始めた時には7~8人の行列でしたが、フッと後ろを見ると更に7~8人が私の後ろに並んでいます。 早めに来て正解でした。 中国系の人たちもちらほら並んでいます。 列の先頭の中国人夫妻は、10数人分をお持ち帰りしていました。 中国系のお店はまだ店を開けていないところが多いですからね。

早めに来たお陰で、待ち時間は6~7分程度で済みました。 注文したのはマトンで、お値段はS$4でした。
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具 90点 : マトンは柔らかく煮込まれています。 これは美味。 でも肉がちょっと少なめかな? ダールはマイルドでバランスが取れた味でした。 マトンのグレービーがもう少し欲しかったですね。 付け合せの胡瓜の漬物は美味かったです。

ライス 90点 : レーズンとか余計なものが入っていない、サフランの黄色が鮮やかなライスです。 味はまろやかです。

総合 90点 (また必ず食べに来たい) : 行列が出来るだけあって、美味しいです。 ただやはりグレービーがもっと欲しかった…。 チキンを食べている人が多かったので、次回はチキンを食べてみましょう。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-02-15 11:26 | Nasi Briyani
今朝のシンガポールは曇り空です。

中国正月の連休は16日(火)まで続きます。 今朝もホーカーセンターは、まずやっていないので、家での朝食です。

今日はパン食。 目玉焼き1個、薄切りハム2枚、コーンスープボール1杯、トースト2枚、有機バター(5g)でした。 飲み物は水。
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私の日中の飲み物は水です。 ついこの間まだミネラルウォーターを飲んでいましたが、新しい家に引っ越してからは水道水を煮沸したものです。 ここの水道の味は悪くありませんので。 お手伝いさんが毎日煮沸した水を1.5リットル入りのペットボトル数本に入れておいてくれます。 私は1日に2本(3リットル)は飲みますね。

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by verdy_coco_leon | 2010-02-15 07:16 | 食事 in シンガポール