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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon

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今晩の実家での夕食

2010年6月5日(土)

バゲット(50g)、チーズ(15g)、アボガドディップ(25g)
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野菜サラダ(60g)+レモンドレッシング(15ml)
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茄子のグラタン(40g)
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鮪の衣揚げアボガドソース掛け(60g) : これは美味い! 揚げ物なのにサッパリした味。 アボガドソースがまた絶妙なバランスの味付けで美味。
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ウドと豚肉の炒め物(60g) : ご飯のお友達! これでご飯を食べ始めたら箸が止まらなくなる!
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白米お茶碗1杯

赤ワイン1.5杯、芋焼酎水割り1杯
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今日も美味しいお料理でした。 ご馳走さまでした!

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by verdy_coco_leon | 2010-06-05 18:45 | 食事 in 日本
2010年6月5日(土)

岩崎元朗氏の本、「山登りの作法」を読んでいたら、こんな話がのっていました。

鹿屋体育大学教授の山本正嘉氏の著書、「登山の運動生理学百科」によると、1時間の山登りで1時間の運動で体重1kg当り6キロカロリーのエネルギー消費があるそうです。 体重60kgの人なら1時間当り360キロカロリーのエネルギー消費ということになります。 また20kgの荷物を背負っている場合は6キロカロリーが9キロカロリーになるそうです。 つまり1時間当り540キロカロリーのエネルギー消費となります。 結構なエネルギー消費量ですよね。

これを今日の里山散策に当てはめてみましょう。 本格的な山登りに比べたら遥かにエネルギー消費量は少ないですから、1kg当り4キロカロリーのエネルギー消費とします。 更に荷物が6kgで3キロカロリー÷3で1キロカロリーの追加、つまり5キロカロリーのエネルギー消費としてみましょう。 私の体重は72kgなので、1時間当り360キロカロリーのエネルギー消費となります。

今日の散歩の時間は5時間50分でしたが、実際に歩いていた時間を5時間とすると、エネルギー消費量は360キロカロリー × 5時間 = の1800キロカロリーにもなります。

気のせいかお腹のでっぱりが少し減ったような気がします(笑)。

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by verdy_coco_leon | 2010-06-05 18:00 | トレッキング in 日本
2010年6月5日(土)
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今日は午後に天気が崩れるという予報でしたので、朝のうちに長距離散歩へ行くことに決定。 午前7時47分に家を出ました。 小田急永山駅から小田急鶴川駅へ電車で行き、そこから北上することに決めています。 もう少しルートを細かく説明すると以下のようになります。

鶴川駅→鎌倉街道早の道(尾根ルート)→鶴川台尾根緑地→真光寺緑地→真光寺公園→町田いずみ浄苑→飯盛神社→伝・甲州道→別所→小野路宿・ムクロジの大木→妙桜寺→多摩よこやまの道→鎌倉街道→永山の実家

鶴川駅を出発したのが午前8時17分、実家に到着したのが午後2時6分ですから、約5時間50分かかった計算です。 歩数は今までの記録を破る26,584歩でした。

朝食ですが、鶴川駅前のジローというパン屋さんで買った辛口カレードーナッツ(140円)とメンチバーガー(280円)です。 カレードーナッツが大体330kcal、メンチバーガーはバンズが美味しくなく半分残したので350kcal、合計で680kcal程度でしょうかね。 今日は長距離を歩くので、ちょっとカロリー多めにしました。

昼食も目ぼしいお店が無かったので、今度はコンビニをのぞいてみました。 お弁当類はどうも買う気がしませんね~。 買ったのは韓国風チョレギサラダ(248円)でこれは約35kcal、そして焼き鮭おにぎり(135円)でこちらは約125kcal、合計で160kcalでした。

朝と昼を合わせての摂取カロリーは約820kcalで多目ですね。 でも7~8kgの荷物を背負って上り下りの道を実質5時間以上は歩きましたので、消費カロリーは250kcal X 5時間 = 1250kcal程度でしょうかね。

鶴川駅→実家のレポートは後日アップしますが、いつになるやら。 レポートしなければならないものが沢山溜まっていますし。

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by verdy_coco_leon | 2010-06-05 07:47 | 食事 in 日本
2010年6月4日(金)

今晩はコロッケだということで、楽しみにして実家に戻りました。 姉が作るコロッケ、美味しいのですよ~。

生ハム(10g)と野菜サラダ(40g)
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鮭の飯寿司(30g)
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葱にニンニク味噌をつけてグリルしたもの(20g)
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鰯と梅の蒸し焼き(70g) : 美味! 味のバランスが素晴らしい。
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茄子のグラタン(50g)
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自家製コロッケ(120g) : 凄く美味しいコロッケでした。 日本にいる間に、作り方を教えてもらうことにしました。
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コロッケを揚げる油は、サラダ油50%にグレープシードオイル50%だそうです。 グレープシードオイルはこれです。
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このオイルを少し貰ってなめましたが、油臭くないサラッとしたオイルでした。 これで揚げ物をしたら、確かに美味しいでしょうね。

白米お茶碗1杯

白ワイン1.5杯、芋焼酎水割り2杯。

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by verdy_coco_leon | 2010-06-04 18:30 | 食事 in 日本
2010年6月4日(金)

今日は知人とその友人1名とでビジネスランチを食べました。 食べたのは豚シャブです。 お店はこちらです。

店名 豚しゃぶ ろくまる五元豚 丸の内TOKIA店
住所 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 3F電話番号 03-5222-7212
定休日 無休
営業時間 ランチ 11:30〜14:30 ディナー 月〜水 17:30〜23:30
       木・金・祝前 17:30〜02:00
       土・日・祝 17:00〜23:00

注文したのはランチメニューの、「コラーゲン豆乳 豚しゃぶ定食(1500円)」を3人前。

うたい文句は、「お肉1台・水菜ねぎ・返しダレ・生卵・小鉢・御飯・お漬物付き。 お肉はお好みでロース・またはバラ肉からお選びいただけます。 ご注文は2名様よりお受けいたします。」です。 お肉は三枚ですが、1枚はロース、2枚はバラ肉でした。

写真はお肉を除いたお盆です。
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これはなかなか美味でした。 ご飯はおかわり自由ですので、最初はご飯でお肉と野菜を食べ、最後に追加したご飯でおじやということも出来ます。 返しダレは濃い目ですから、豆乳スープを入れて薄めると美味。 最初にこちらに肉をつけて、続けて溶いた生卵につけて食べても美味。

唯一の欠点は、小鉢の切りキンピラ牛蒡の味がちょっと濃すぎたことくらい。

このお味と量で1500円というのは、リーズナブルな値段だと思います。 お薦めです。

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by verdy_coco_leon | 2010-06-04 11:45 | 食事 in 日本

今日の実家での朝食

2010年6月4日(金)

今日も良い天気です。 山歩きに行きたくなる天気です。 でも、暑くなりそうですね。
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塩鮭(50g)、メカジキ佃煮・シメジ・ベーコンの炒め物(60g)、モロヘイヤのお浸し(40g)+大根おろし(35g)、エミニトマト2個分、ノキの味噌汁1杯、白米お茶碗1膳

これから外出しますので、更新は夜になってしまいます。 昼食は東京駅近辺です。

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by verdy_coco_leon | 2010-06-04 08:08 | 食事 in 日本

我家のワン子達 (2)

日本滞在が長く、ワン子達を懐かしく感じております。 今晩はワン子達の写真を見ていて何枚かピックアップしました。 まずは可愛い後ろ姿。

マンゴーの木の前で佇むレオン。 ヤモリを見ているのか、リスを見ているのか。 ひたすらジッとみつめていました。
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これもレオン。 こちらはお手伝いさんが夕飯の仕度をしている手元をひたすら見ている姿。 手前はココのお尻!
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こちらは去年9月に亡くなったベルディの見返り美人のポーズ。
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こちらは番外編。 元気だった頃のベルディ。 ブラッシングを毎日してもらって、毛がフサフサ! いまだにベルディの写真を見ると涙がチョチョ切れる私です(泣)。 ちなみに後ろの人影は家内です。
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ココの写真は少ないのですよ。 ちょっと影が薄いところがあるし、何しろカメラを向けると嫌がるものですから。 だから彼が寝ている時の写真が多いのですよね~。 フロアマットを引っかぶって寝ているココ。 フロアマットは意図的に私が巻きつけた訳ではないのですよ。 ココが自分でやってしまったのです。
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by verdy_coco_leon | 2010-06-03 20:47 | 我家のワン子達

今晩の実家での夕食

2010年6月3日(木)

今晩の夕食はこれです。

生ハム(20g)とブラックオリーブ(15g)
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カボチャ煮つけ(40g) : 甘味があって美味!
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オニオンサラダ(30g)+山葵ドレッシング(5ml)
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ホワイトアスパラガスのグラタン(50g)
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烏賊とサトイモの煮っ転がし(70g)
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ゴーヤと鰻のチャンプルー(50g)
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白米お茶碗1杯

赤ワイン1.5杯、泡盛水割り1杯

今晩も美味しい夕食でした!

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by verdy_coco_leon | 2010-06-03 18:30 | 食事 in 日本
2010年6月3日(木)

今日の昼食は、京樽の茶巾寿司1個と稲荷寿司1個、そしてミニトマト2個でした。 京樽の茶巾寿司を食べたのは、20年振りくらいではないでしょうか。
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by verdy_coco_leon | 2010-06-03 11:20 | 食事 in 日本

今日の実家での朝食

2010年6月3日(木)

今日も良い天気ですね~。 今朝のご飯はこれです。
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挽肉オムレツ(70g)、ホウレン草のお浸し(50g)、大根の葉っぱの炒め物(35g)、シジミの味噌汁1杯、白米お茶碗1膳
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デザートはアメリカンチェリーを6個。

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by verdy_coco_leon | 2010-06-03 08:00 | 食事 in 日本