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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon

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Five-Starの炒飯を再び!

2010年9月16日(木) 午後12時30分

今日は引越し業者が下見に来るので、その準備のために外出できません。 そこでお手伝いさんに、Five-Star のチャーハンを買ってきてもらいました。

店名    : Five-Star Hainanese Chicken Rice
カテゴリ  : Chicken Rice (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所    : 6/7 Cheong Chin Nam Rd
営業時間 : 0900- 0300
定休日   : 無し

これは炒飯(MサイズでS$6.80)。 今日は味が薄めで今ひとつです。 残念!
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こちらはサンバルカンコン(S$7.50)。 これは美味しい! もう少し辛くても良いかな。 カンコンのシャキシャキ感とちょっとしたヌメリ感が良いですよね。
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ホームタウン豆腐(S$6.00)です。 これも美味。 豆腐だけを食べると薄味ですが、アンカケ状の挽肉と一緒に食べると丁度良い味でした。
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総合 89点 (近所に来たらまた食べてみたい) :  チャーハンが以前と同じ美味しさでしたら、90点か91点でしたが今日のお味は残念。 合計でS$20.30でしたから、高目の昼食になってしまいましたが、量はタップリで満腹になりました!

その他評価(5段階) : 価格3.0点、清潔感4.0点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-09-16 12:30 | Chicken Rice
2010年9月16日(木) 午前8時30分

今朝も再びポークポリッジです。 お店は昨日と同じここです。

店名    : Eng Huat Chong 永發昌
カテゴリ  : Porridge (マカンストラ未掲載)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 171 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明 (多分0630に開店)
定休日   : 月曜日
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総合 89点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 今日も美味しかったのですが、昨日に比べると若干薄さを感じました。 だから1点減点です。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-09-16 08:30 | Porridge
2010年9月14日(火) 午後7時38分

今晩もレオンと夜のお散歩です。

今日は忠霊塔跡がある丘のふもとからOld Jurong Roadに入り、Jalan Jurong Kechilに左折して南進。 そしてUpper Bukit Timah Roadに再び出るというコースを歩きました。

途中、丘の上にある高級住宅地をブラブラと歩きました。

散歩に出る前の万歩計は3361歩を示しており、54分後に家に戻った時には7559歩でした。 ですから小1時間の散歩の歩数は4198歩ということになります。

結構早足で歩いていますから1歩の歩幅が80cm、ですから歩行距離は3.4km、54分間で歩きましたから平均速度は時速3.8kmとなります。 レオンを連れての散歩ですから、おトイレタイムやら、あちらこちらを嗅ぎまわる時間がありますから、速度はこんなものでしょうね!

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by verdy_coco_leon | 2010-09-15 19:38 | トレッキング in シンガポール
2010年9月15日(水) 午後5時30分

今日は昼食をBukit Timah Mkt & Food Ctrで食べたのですが、家内と意見が一致して、今晩もこのフードセンターで食べることに決定。 どこで食べるかと言うと、ここしかありません!

店名    : Mei Chin Seafood 美津園海鮮
カテゴリ  : Cze Cha (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : BKT 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 125/126 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 1730 - 2230
定休日   : 無し

この店へ行くのは今日で4回目ですよ~。 1回目はこちら、2回目はこちら、そして3回目はこちらを参照してくださいね!

まずは、すぐそばにあるドリンクストールでタイガービールの大瓶1本(S$5.20)を注文! シンガで飲むタイガービールもしばらくは、おさらばだな~と、感慨深い一瞬。
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前回はビールを飲みすぎたので、実は今回は焼酎を小さなペットボトルに入れて持っていったのですよ。 で、ミネラルウォーターを買って、氷も注文し、それで焼酎の水割りを飲んだわけでして。 でもそれだけでは申し訳ないので、私はタイガービールを1本(S$5.20)追加。 更にこのスタウト(S$6.00)も頼んじゃいました。
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さて、お料理の方ですが、残念ながらゴンゴンという貝は今日は無いとのこと。 うーん、残念。 そこでアサリのような貝を注文。 これはニンニクで炒めてもらいました。
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美味い! 食べる身は少ないのですが、そこから出たスープが良い味を出しています。 また玉葱がシャキシャキ感を残しつつ、かつ柔らかいという絶妙な火の通し具合!

お次はChai Poh Omelette。 これも美味。
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シャキシャキというChai Poh(大根の漬け物)の食感が最高ですよ。 これに辛いチリソースをつけても良し、また先ほどの貝の汁につけて食べても良し。 家内も気に入っておりました!

お次はLa Laという貝を蒸したもの。 これも美味! まずは見た目が美しい!
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この身の美しさ!
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そして最後にSeafood Sang Meeを注文。
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しかしこれは期待外れ。 Meeが全然駄目駄目です。 これは失敗!

でも、これ以外は本当に美味でした!

さて、今日のお勘定ですが、お料理がS$34.50で高目でした。 私もいい調子で酔っていたし、お支払いは家内でしたので、その場では気になりませんでしたが、このレポをアップする時点で、どう考えても計算が合わないのです…。 最初のお料理が高めにみてS$8、オムレツはS$4、Lalaの蒸し物はS$12、これでS$24ですものね。 Seafood Sang MeeでS$10.50のわけ無いし。 ちょいと不満が残るお勘定でした。

飲み物はタイガービール2本でS$10.40、スタウトビールがS$6.00でしたから合計でS$16.40でした。 食べ物を合わせるとS$50.90ということで、ここで飲食した値段としては過去最高額となりました。

今日は最後のSang Meeが美味しくなかったことと、このSang Meeで結構請求されたようなので、不満が残るところですが、それ以外は美味でしたので良しとしましょう。 採点は結構気分次第ですから。

総合 92点 (また必ず食べに来たい) : 美味です! でもSang Meeは駄目駄目! よって前回から減点しました。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度4.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-09-15 17:30 | Cze Cha
2010年9月15日(水) 午後12時38分

さて、Bukit Timah Mkt & Food Ctrにやってきました。 家内はどこぞやでフィッシュボールヌードルを注文しましたが、私はこの店へ行きました。
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店名    : 泉香魚口粥
カテゴリ  : Fish Soup (マカンストラ – 4本箸)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 146 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 1130 – 1430, 1730 - 2230
定休日   : 金曜日

新たにマカンストラに掲載されたお店です。 ここは以前、一度紹介しているお店です。 その時のレポはこちらです。 当時はあまり高い評価はしていませんね。

ところで、当時のお値段はS$3.00でしたが、今はS$4.00に値上がりしています。
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具 90点 : 前回の採点は86点でした。 理由は魚が格別新鮮ということでは無かったこと、それと火が通り過ぎていたこと、そして野菜も新鮮で無かったためですね。 今回は、魚は新鮮なものを使い、火の通りも丁度良かったですよ。 それから野菜も前回より新鮮なものが使われていました。 お客の回転が良くなり、それがために新鮮な素材が使えるようになったということですかね。 それからチリソースは相変わらず美味です。

スープ 90点 : 前回の採点は88点でしたが、その理由はちょっとぼけた味ということでした。 今回のスープは、ほんの僅かですが水っぽいところがありましたが、だいぶ改善されています。 これでしたら90点はあげられるでしょう。

総合 90点 (また必ず食べに来たい) : 前回のレポでは、「魚への火の通しを若干弱くする、野菜はレタスの新鮮なものを使う、レタスの下に胡麻油を半適垂らすということをするだけで、89点はいくと思います。 そしてもっと新鮮な魚を使えば、90点超となるでしょう。」と書きました。 胡麻油を垂らすということ以外は改善されており、充分90点とするに足るものとなっています。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-09-15 12:38 | Fish Soup
2010年9月15日(水) 午後12時21分

家の近くに、マカンストラに新たに掲載されたヨンターフのお店があるんですよ。 で、早速家内と行ってみたんです。 そうしたらこんなことに…。
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店名    : Ngai Hakka Kitchen
カテゴリ  : Yong Tau Foo (マカンストラ – 5本箸)
住所    : 1 Jln Anak Bukit #02-K46 Bukit Timah Plaza
営業時間 : 0900 - 1800
定休日   : 月曜日

何だか営業している雰囲気ではないですよね。 周囲にテーブルも椅子も無いし。 閉店してしまったのでしょうか…。

Upper Bukit Timah Rdにフィッシュヘッドカレーでも食べに行こうかと家内に提案したのですが、ちょっとヘビーということで却下されました(笑)…。 仕方なく、近所のBukit Timah Marketへ行くことになりました。

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by verdy_coco_leon | 2010-09-15 12:21 | Yong Tau Fu
昨日、マカンストラの新バージョンを買いました! 2011年版になっています。
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これは裏表紙。 Popular Book Storeでお値段はS$14.80でした。
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マカンストラの内容が全て「正しい!」、又は「良い!」というわけではありませんが、参考にはなりますよね。

ただしハズレもあります。 だって、Dim Sumの部のSwee Choon Tim Sum Restaurantのように、今まで食べた飲茶の中でも最低の部に属するようなお店が、今回も4本箸のまま掲載されていますからね。 私は早朝に行ったので、残りものを食べさせられたのかもしれませんが、それにしても…。 まあ、ハズレの店に当ったのはこの1回だけですが。 その時の記事はこちらです。

これから何回かにわけて、内容を紹介していこうかと思いますが、今回はNasi Padangです。

新規掲載が3軒、アップグレードが1軒、ダウングレードが2軒となっています。

新規掲載は次のとおりです。

評価  : 5本箸
店名  : Garuda Padang Cuisine
住所  : 181 Orchard Rd #07-07/08 Orchard Ctrl
営業  : 1130 - 2200
定休日 : 無休

場所柄、お値段は高そうですね。 他にハーバーフロントのVivo Cityの#B2-28、そしてAmoy St #01-01 Far East Sqの2箇所に支店があるようです。

評価  : 5本箸
店名  : Sabar Menanti II
住所  : 747 North Bridge Rd (サルタンモスクの斜向かい)
営業  : 0700 - 1700
定休日 : 日曜日

このお店、Warong nasi Pariamanの近くですね。 ここも朝早くから開店しているのは魅力的です。

評価  : 4本箸
店名  : Yanti Nasi Padang
住所  : 45 Keong Saik Rd
営業  : 0800 - 2130
定休日 : 無休

お次にアップグレードのお店ですが、20 Duxton RdにあるCumi Baliが、4本箸から5本箸になっています。

最後にダウングレードですが、先ほどちょっと触れたWarong Nasi Pariamanが6本箸から5本箸へ、そしてRendezvous Restaurant Hock Lock Keeが4本箸から3本箸になっています。

今回は時間が限られているので、やはり食べに行くのはNasi Padang River Valleyかな~。

最後に、食の導師(私が言っているのではなく、Seetoh氏の自称ですよ)及びメインエディターのSeetoh氏。 ちょっと痩せたかな?
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by verdy_coco_leon | 2010-09-15 09:00
2010年9月15日(水) 午前8時30分

今朝はポークポリッジ(豚肉のお粥)です。 例によって、お手伝いさんに買ってきてもらいました。お値段はいつも通り、S$2.50(約160円)ですよ~。
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店名    : Eng Huat Chong 永發昌
カテゴリ  : Porridge (マカンストラ未掲載)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 171 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明 (多分0630に開店)
定休日   : 月曜日

総合 90点 (また必ず食べに来たい) : いつもと同じお店なのに、今日の味はいつもより良いですね~。 お粥の味がシッカリついていますし。 それに油条も外がカリカリで中が柔らかく上出来です。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-09-15 08:30 | Porridge
2010年9月14日(火) 午後7時57分

最近は歩いていないので、完全に運動不足の状態! お腹周りがダブついてきました。 ですから今晩は食後にレオンを連れて散歩へ行きました。 エレベーターの中で出走を待つ競馬状態のレオン。
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家を出て、近くの太平洋戦争時に忠霊塔があった丘へ行きました。 この時間帯は通常は人が多いのですが、今日は全く誰もいません。

通常は階段を上り下りするだけですが、今日は右手の車道を通って奥まで行きました。 以前、車で奥まで行ったことがあるのですが、コロニアルタイプの人家が結構残っているのですよね。

階段の天辺の草地で一休み。
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そろそろ帰ろうと言っても、なかなか動かないレオン。
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この頃になると、人の姿がちらほら見えるようになりました。

散歩時間は52分、歩数は4663歩のプチ散歩でしたが、これでも、なにもしないよりは全然良いですものね!

ところで、菅さんが首相継続ということになって、本当に良かったですよ。 そりゃ、確かに小沢さんの実行力は菅さんより上ですが、ひたすら黒に近い灰色状態の小沢さんが一国の首相にならなくて万歳ものです。 次の興味は、菅さんが小沢さんの処遇をどうするのかですが、それにも増して、危急の案件である景気浮揚をどのように具体的に実行してくれるのかに注目されるところです。

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by verdy_coco_leon | 2010-09-14 19:57 | トレッキング in シンガポール
2010年9月14日(火) 午後5時45分

今日はずっ~と家にいたので、お腹があまり空きません。 ですから、夕飯も軽めです。

写真を撮ったのですが、PCにコピーする時にミスをして全て消してしまいました。 復帰の手段もあるのでしょうが、それに時間を取られるのは嫌なので、この回は写真なしになることご了承ください!

バゲット(30g)+エシレのバター(10g)+タレッジオチーズ(15g)

烏賊と野菜サラダ+ケッパーとオリーブのドレッシング(合計80g) : 今日のサラダは美味しかった! 烏賊の茹で具合は絶妙だし、何よりケッパーとオリーブを使ったドレッシングの出来が素晴らしい!

現地の白身魚のパンフライ(60g) : これは臭みがあって駄目でした。 醤油を垂らしたり、梅干をほぐしてまぶして食べたりして、私は何とか完食しましたが、家内はギブアップ!

白米お茶碗0.7膳

ネーブル1個分

缶ビール1本、サントリーウイスキー山崎12年物の薄めの水割りを3杯

これから、夜の散歩へ行ってきます!

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by verdy_coco_leon | 2010-09-14 17:45 | 食事 in シンガポール