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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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2010年3月18日(木) 午後12時20分

店名    : Jun’s Chicken Rice
カテゴリ  : Chicken Rice (マカンストラ未掲載)
住所    : 2 Adam Rd Stall 08 Adam Rd Food Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

今日はAdam Road Food Centreへ行きました。

お目当てはストール番号8番のDelima Chicken Rice(マカンストラ4本箸)だったのですが、名前がJun’s Chicken Riceにかわっています。 ちょっと観察していると、行列は出来ていませんがコンスタントにお客は来ているので、駄目で元々で食べてみることにしました。
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ちなみにお値段はチキンライス1人前でS$3.00です。
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チキン 80点 : ローストしたタイプですが、表面はカリカリで良い感じなのですが、お肉がパサパサになってしまっています。 チリソースも香りも辛さもありませんね~。

ライス 88点 : 芯は残ってはいませんが、若干粒が固い感じです。

スープ 72点 : チキンブイヨンを使っています。

総合 80点 (多分2度と来ない) : これはガッカリでした。 やはり完全にお店が変わっているのですね。 まあ、食べてみないとわからないですからね。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

おとなりのこの店は行列が出来ていますね~。 マカンストラのSoto Ayamで5本箸を取っているSeleemat Datang Malay Foodですね。
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去年8月にここのSoto Ayamをお持ち帰りにしたことがあるのですが、その記事はこちらでどうぞ。 もうひとつ右手のお店は、Soup Kambingで4本箸を獲得しているBahrakath Mutton Soup Kingですね。 次回はこここで食べてみましょう。

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by verdy_coco_leon | 2010-03-19 12:20 | Chicken Rice
2010年3月15日(月) 午前11時57分

店名    : Istimewa Nasi Padang
カテゴリ  : Nasi Padang (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : Blk 28 Hoy Fatt Rd #01-24 Chong Wah Coffeeshop
営業時間 : 0630 – 1530
定休日   : 日曜日、祝祭日

今日はAlexandra Road近くのJalan Bukit Merahにあるナシパダンの店へ行きました。 Jalan Bukit MerahとHoy Fatt Roadの交差点の角(Alexandra Road)側にあるBlock 28にあるコーヒーハウスに入っているお店です。 方角で言うとBlock 28の北東、地図上で見ると右上の角にコーヒーハウスがあります。

Jalan Bukit MerahとHoy Fatt RoadのT字路からHoy Fatt Roadを北に30m程進んだところから撮影した写真です。
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人が座っている辺りへどんどん進むとお店が見えてきます。 私が店に到着したのは正午直前でしたので、ありがたいことに行列はまだ短い状態でした。
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ものの2~3分で注文することが出来ました。 注文したのは、定番のビーフレンダン、ベゲデル(ポテトコロッケ)1個、そしてフライドチキンを1個で、これでS$5.00でした。 肉は2種類なので、安いとおもいます。
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総合 97点 : 美味しいです。

ビーフレンダンはザイオンに比べたら僅かに固く、またグレービーは油がちょっと多いのが写真を見るとわかるとおもいますが、味自体は非常に良いです。 ビーフレンダンだけで比べると、この店はザイオンに次いで2番目に美味しいです。
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ベゲデルは味がしっかりしていて私の好みです。 フライドチキンは非常にうまく揚げられており、中がジューシーで外がカリカリです。 また丁度良い味付けです。 サンバルチリは香りが良くまた爽やかです。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

私が食べ終わった午後12時13分には行列がだいぶ長くなっていました。
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朝は午前6時半からやっているようでしが、その時間はナシレマとロントンだけのようです。 また営業時間は午後3時半までですが、マカンストラによると午後2時には目ぼしいものが無くなってしまうそうなので、正午前に来るのがベストのタイミングのようです。

このお店、お奨めです。


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by verdy_coco_leon | 2010-03-15 11:57 | Nasi Padang

Nasi Padang @ Nasi Bawean

2010年3月12日(金) 午前11時30分

店名    : Nasi Bawean
カテゴリ  : Nasi Padang (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : 62 Desker Rd
営業時間 : 1030 – 1400
定休日   : 無し

今日の昼食は、インド人街はDesker RdにあるNasi Padanのお店、Nasi Baweanへ行きました。Desker Rdと言えば、インド人街版のGeylangですよね。 つまり政府公認の売春宿で有名です。 昼間に見てみるとそれらしいお店は無いのですが、夜になると変わるのですかね。

まあその話はさておいて、お店はDesker RdとKg Kapor Rdの交差点にあります。 これが外観です。
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もう少し近づくとお店の名前がわかります。
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注文したのはビーフレンダン、ベゲデル(ポテトコロッケ)1個、それと海老のチリ炒めらしいものの3品です。 これはビーフレンダンとベゲデルです。
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これは海老です。 海老だけ別皿に入れてくれました。 多分、ビーフレンダンのグレービーと混じらないようにだと思います。 海老の数は1ダース程度でしょうか。 結構大盛りです。
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これでS$5.00です。 海老が1ダースあって、それでS$5.00は安いと思います。

総合 94点 :

ビーフレンダンは、お肉は柔らかいのですが、グレービーの味があっさりしすぎているのと、肉に味があまり沁みていないのが残念でした。 これはこれで美味しいのですが、Zion Rdのお店と比べてしまうと評価が厳しくなってしまいます。

ベゲデルは水っぽくなく、良い味付けです。 これは美味しいです。

海老は新鮮で美味です。 から揚げにした後にチリで炒めています。 カラッと揚がっているので、殻も結構食べることが出来ます。 これはご飯のおかずというよりは、ビールの良いつまみになりますね~。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感2.5点、接客態度3.5点

味も良いし、お店のおばさんの応対も悪くはないのですが、ちょっと清潔感に欠けるところはあります。 スプーンとかフォークは結構汚れていますね。

ところで食後にJln Besarの方へ出てみたのですが、肉骨茶の有名店のひとつであるLeong Kee (Klang) Bak Kuh Teh 梁記が出ているのを発見しました。 住所は145 Jln Besarで、Barseh Food Ctrの斜向かいです。 下の写真中心の黄色い看板が出ている角店がそうです。 今度行ってみましょう。
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by verdy_coco_leon | 2010-03-12 11:30 | Nasi Padang

Otah @ Otah Otah Kampong

2010年2月26日(金) 午前11時54分

店名    : Otah @ Otah Otah Kampong
カテゴリ  : Otah (マカンストラ未掲載)
住所    : Geylang Serai Mkt #02-165 (beside Malay Village)
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

前の投稿でお知らせしたとおり、昼食にNasi Padangを食べたあとにOtahを買い、夕飯で食べてみました。 ちなみにお店はここです(再掲載)。
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店で大量に焼いているのですが、その良い香りが漂ってくるんですよ。 焼いているところをおじさんの許可を得て撮影しましたが、残念ながらピンボケ。 おじさん、ずっ~と怖い顔して焼いていましたが、写真を撮るときには笑みが…。
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これが全体の姿。
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Otahを出したところです。
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魚の白身。 身はぽろぽろ崩れます。
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総合 85点 : 今まで食べたOtahとは食感が全く異なります。 粒子が粗くてハッキリしている感じです。 ココナッツの粉を炒めた感じの食感です。 実際、ココナッツなのかもしれません。 甘味と辛味が強いですね。 魚の白身が大きめなのが一つ入っていますが、柔らかめの魚肉なので食感は良いとは言えません。 私が好きなOtahは、肌理が細かい具で、辛味・甘味・旨味のバランスが取れており、しかも数ミリ角の魚の白身が多く含まれているものです。 なかなか、これぞっ、というものには出会っておりません。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度4.0点


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by verdy_coco_leon | 2010-03-06 11:54 | Otah
2010年2月26日(金) 午前11時31分

店名    : Nasi Padang @ Hajjah Mona Nasi Padang
カテゴリ  : Nasi Padang (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : Geylang Serai Mkt #02-166 (beside Malay Village)
営業時間 : 0730 – 1930
定休日   : 水曜日

今日の昼食は久々にGeylang Seraiまで足を伸ばしました。 お目当てはこの店です。 ネオンサインがなかなか洒落ております。
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行列の長さは7~8人で、それほど多くありません。 待ち時間は10分弱だったと思います。 注文したのは、勿論ビーフレンダン、ポテトコロッケのベゲデル、卵焼き(見た目はスパニッシュオムレツ)、もやしサラダの4品です。 ちょっと注文しすぎましたかね。 ご飯が殆ど見えない状態です。 お値段はS$5.70でしたが、これだけ注文すれば仕方がないでしょうね。
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ビーフレンダンのアップ
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オムレツです。 右端にベゲデルが見えます。
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総合 97点 : マカンストラかで5本箸を取っているだけあっておいしいです。

ビーフレンダンは非常に美味しく、River Valleyとほぼ同等と言っても良いでしょう。 ただし、River Valleyより少しだけ肉が固い感じがします。 これは調理法ではなくて、肉の素材の問題かな~と思います。 だって脂身は少ないのですが、少しある脂身の部分は脂質が結構抜けていてしつこくなく、また口の中で溶けますもの。

ベゲデルはポテトの味が濃くて美味しかったです。 ビーフレンダンのグレイビーと一緒に食べると、また美味しかったですし。 ベゲデルはRiver Valleyより美味しく感じました。

オムレツは中身が水っぽくなく美味でした。 ある程度崩して、グレイビーと一緒に食べるのが美味しい食べ方かなと思います。 量は多いですね~。 重量感もあるし、結構ズンときますよ。

もやしサラダですが、これがヒットでした。 家に戻ってからマカンストラをみたら、Urap Saladaと言うのですね。 やはりこの店の売りだと書いてありました。 もやし以外にハーブ各種が含まれています。 もやしはサッと湯通ししているだけではないでしょうか。 殆ど生です。 このサラダ、シャキシャキしていて、いろいろなスパイスの味がして、面白い食感・味・香りですよ。 ただ、香菜系が嫌いが人は苦手かもしれませんね。

他にも美味しそうなお料理が沢山ありましたよ~。 具の種類が多くて目移りしてしまいます。 真ん中の左端にもっこり盛られているのが前述のUrap Saladaです。 殆どの人がこれを注文していました。
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ここ、Nasi Padangがお好きな方にはお奨めです。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感4.0点、接客態度4.0点


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by verdy_coco_leon | 2010-03-06 11:31 | Nasi Padang
2010年2月26日(金) 午後12時00分

店名    : Nasi Padang River Valley
カテゴリ  : Nasi Padang (マカンストラ掲載 - 6本箸)
住所    : 55 Zion Rd
営業時間 : 0900 – 2100
定休日   : 月曜日

今日の昼食は、久々にZion RoadのNasi Padang River Valleyへ行きました。 正午丁度にお店に到着したので、まだ混んでいませんでした。
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注文したのはビーフレンダン、ポテトボール1個、モヤシ炒めの3品とご飯です。 ご飯全体にグレービーを、そしてチリソースをご飯の脇にかけてもらいました。 これでS$4.00です。 美味しいビーフレンダンが入ってこの値段ですから、安いですよね。
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ビーフレンダンのアップ。
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ポテトボールを割ったところ。
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総合 98点 : やはり素晴らしいです。 ビーフレンダンの味の振れが全くないのが凄いですね~。 これで3回目ですが、同じ美味しさのレベルをキープしています。 お肉はあくまでも柔らかく、グレービーは甘味・辛味・旨味・酸味のバランスが見事に取れています。 焦がした香りなんて全くありません。 ポテトボール、これ何て呼ぶのかしりませんが(誰か教えてくださ~い)、まあまあの美味しさでした。 ポテトの粒が大きめで残っているのは、新鮮な感覚で良かったです。 モヤシの炒め物は美味しかったです。 シャキシャキが残っていますし、トマトの酸味が丁度良いアクセントになっています。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点


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by verdy_coco_leon | 2010-02-26 12:00 | Nasi Padang

Vegetarian @ Saravana Bhavan

2010年2月25日(木) 午後12時54分

店名    : Saravana Bhavan
カテゴリ  : Vegetarian (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : 63 Robinson Rd
営業時間 : 0800 - 2200
定休日   : 土曜日、日曜日、祝祭日

今日は午後2時にシティーでアポがあったので、午後1時頃に現地に到着して昼食を取ることにしました。 行ったのは先日もブログにチラッと紹介したSaravana Bhavanです。 マカンストラを先ほどチェックして初めて知ったのですが、Robinson Roadにあるこの店がシンガポールではメインの店なのですね。

午後1時前ですが、お店はまだ混んでいます。7割程度の客の入りでしょうか。 注文したのはSpecial MealとLime Juiceで、それぞれS$6.50とS$2.00でした。 それにGSTのS$0.60がついて、合計でS$9.10と結構高くなってしまいました。
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右上の野菜と豆が混じったものです。
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総合 88点 (近所に来たらまた食べてみたい) : いろいろな種類のカレーは、それなりの美味しさでした。 驚いたのは白いご飯が美味しいこと。 インド料理の店で食べた白米の中ではダントツに美味しかったです(変な褒め方ですが)。 あとはチャツネが口に合いました。 全体の量は十分すぎるくらいでした。 一応全て食べましたが、お腹がパンパンになりました。 残念だったのは2点。 ひとつは薄いパリパリした煎餅みたいなのがほんの僅かですが湿気ていたこと。 それからライムジュースはただ甘いだけでライムの味と香りが殆どせず、「これは無いでしょう!」という代物でした。 これはライムの果汁を使っていませんね。 濃縮ライムジュースを水で薄め、それにガムシロップを入れただけですね。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

マカンストラを見たら、Thosaiが美味しいみたいですね。 そちらを注文すればよかった。 みなさん、お奨めのメニューを是非教えてくださ~い。


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by verdy_coco_leon | 2010-02-25 12:54 | Vegetarian

Mee Goreng @ Al-Sheik Mee Stall

2010年2月16日(火) 午後11時02分

店名     : Al-Sheik Mee Stall
カテゴリ   : Mee Goreng (マカンストラ未掲載)
住所     : 2 Adam Rd Stall 16 Adam Rd Food Ctr
営業時間  : 不明
定休日    : 不明

今日はAdam Roadで昼食を食べました。

全然お客さんがいないストールでした。 注文取りのおじさんはマレー人、調理するおじさんはインド人です。 お客が誰もいないのでちょっと可哀想になり、ミーゴレンを注文することにしました。 でも、マレー人のおじさんが何か感じ悪いのですよね。 中国系でつっけんどんで感じの悪い人は結構いるけれど、マレー系は結構愛想は悪くないのに…。
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まあ、気を取り直して食べてみることにしましょう。 あっ、お値段はS$3.00でした。
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総合 82点 (もう二度と食べに来ない) : そこそこ食べられますが、とても美味しい~ということはありません。 ただ、あまり油っこく無いのは褒められますね。 それから目玉焼きは堅めの半熟で美味しかったです。 ただ、わざわざAdam Road Food Centreまで来てこの店のお料理を食べる価値はないですね。 あとは繰り返しになりますが店のおじさんの愛想が悪いです。 あれでは、リピーターはつかないでしょう。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度2.5点


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by verdy_coco_leon | 2010-02-16 11:02 | Mee Goreng
2010年2月15日(月) 午前11時51分

店名    : Sky Lab Cooked Food
カテゴリ  : Vadai (Prawn Version) (マカンストラ掲載 –5本箸)
住所    : 665 Buffalo Rd #01-228 Tekka Ctr
営業時間 : 1030 - 1930
定休日   : 週1回

Nasi Briyaniを食べ終わったとにフッと見上げると、この店の名前が目に入りました。
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見覚えがあるので私のアンチョコをチェックしたところ、この店マカンストラに掲載されていました。 Vadaiで有名なのですね。 値段を尋ねたところ1個S$0.60でしたので、1個だけ買ってみることにしました。
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まだ暖かいので、揚げてからそんなに時間が経っていませんね。 ラッキーです。

総合 88点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 美味しいです。 外側はサクッと揚がっています。 中身は柔らかです。 写真で見るように海老が1個入っていますが、これもカリカリに揚っていて美味です。 ただし、油の切り方が悪いのか、カラッと揚がっている割には指に油がベットリつきます。 これが無ければ90点以上にしたのですが。 まあ1個S$0.60なので、試しに食べてみても損はありませんよ。 先ほどのNasi Biyaraniのお店の斜め前です。 先ほど書き忘れれましたが、Nasi Biyaraniの店は、表玄関を入って正面左側の手前から2~3番目のお店です。 トイレの近くで行列が出来ているのですぐわかります。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-02-15 11:51 | Vadai (Prawn ver)
2010年2月15日(月) 午前11時26分

店名    : Allauddin's Briyani
カテゴリ  : Nasi Briyani (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所    : 665 Buffalo Rd #01-232 Tekka Ctr
営業時間 : 1030 - 1800
定休日   : 月曜日

今日はセラングーンロードのテッカセンターへ行ってきました。 家を早めにでたので、テッカセンターに到着したのは午前11時20分過ぎ。 長い行列が出来ている店があったのでまずは列に並び、それから名前をチェックしたところマカンストラに掲載されているお店でした。 折角ですからこのまま並びましょう。
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私が並び始めた時には7~8人の行列でしたが、フッと後ろを見ると更に7~8人が私の後ろに並んでいます。 早めに来て正解でした。 中国系の人たちもちらほら並んでいます。 列の先頭の中国人夫妻は、10数人分をお持ち帰りしていました。 中国系のお店はまだ店を開けていないところが多いですからね。

早めに来たお陰で、待ち時間は6~7分程度で済みました。 注文したのはマトンで、お値段はS$4でした。
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具 90点 : マトンは柔らかく煮込まれています。 これは美味。 でも肉がちょっと少なめかな? ダールはマイルドでバランスが取れた味でした。 マトンのグレービーがもう少し欲しかったですね。 付け合せの胡瓜の漬物は美味かったです。

ライス 90点 : レーズンとか余計なものが入っていない、サフランの黄色が鮮やかなライスです。 味はまろやかです。

総合 90点 (また必ず食べに来たい) : 行列が出来るだけあって、美味しいです。 ただやはりグレービーがもっと欲しかった…。 チキンを食べている人が多かったので、次回はチキンを食べてみましょう。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-02-15 11:26 | Nasi Briyani